研发中心
研发团队
丽丰优质的研发团队集结了来自食品科学、微生物免疫学、分子生物学及生物医学等各领域人才，凭借不同专业领域的相互配合与激荡，及时掌握海内外最新研究发表与应用的能力，持续在丽丰创新的道路上注入研发能量。而丽丰的研发团队创立至今，以扎实的研发能力及独创的发酵技术为核心，相继发表了诸多篇国际期刊论文，并取得多项国内外发明专利及国际发明大奖，深受各界的肯定。
益生菌发酵实验室
益生菌发酵实验室透过不断的菌株筛选，找出最适生产的菌株，并且藉由培养基的优化及发酵参数的调整，描绘出最适合菌株生长的条件。该实验室也设置了各种不同大小的发酵槽，藉由这些发酵槽可以极大化程度仿真生产之规模放大过程，以精准掌控量产时的生物稳定性。除此之外，益生菌发酵实验室依靠着优秀的菌种鉴定技术及严谨的菌种保存流程，建立了一个完善的菌种库，多年来已收录了多达数千种的菌株。
菇蕈发酵实验室
菇蕈发酵实验室拥有专业的菌种分离技术，可从菇蕈的子实体中将菌种分离出来并进行保存，目前该实验室已收录了许多自世界各地采集而来的菇蕈类菌株，并且持续增加保存中。菇蕈发酵实验室致力于找出最适真菌菌丝体生长的条件，并且藉由改良培养配方、优化培养条件及后加工处理来最大化有效活性成分，至今已成功将数种菇蕈类菌丝体商业化，包含牛樟芝菌丝体、冬虫夏草(中华被毛孢)菌丝体、猴头菇菌丝体…等。
植物发酵实验室
植物发酵实验室专注于利用益生菌与真菌对传统草本药材、蔬果及米谷物进行发酵过程，并且通过调整发酵条件，找出能够最大程度引导出原材料活性成分的组合。此外，对于植物来源及卫生安全指标均会进行严格的检验把关。 实验室配备了高压液相层析仪（HPLC）及分光光度计，能精确地进行有效活性成分的定量定性检测。目前已将发酵南非醉茄、发酵红景天、发酵人参、发酵黑蒜、发酵果蔬、发酵莓果、发酵康普茶等多种发酵原料成功商品化。
生物活性实验室
生物活性实验室专注于研究各种发酵原料的生物性功效，以先进的分析技术及适合的生物模型建构各种功能性筛选平台，深入探讨发酵原料在健康保健领域上的多元功能应用。实验室内配备多项分析仪器，如微量盘分光亮度计 (Microplate Spectrophotometer)、qPCR machine、细胞影像分析仪 (Image Cytometer)等。此外，该实验室也持续与国内学术研究机构合作，透过紧密的产官学研医合作，扩大丽丰在研发上的深度及广度，为我们的客户创造更高的产品价值与更全面的产品解决方案。
品质管控实验室
品质管控实验室以严格的品质管控进行产品稳定性及卫生安全的确效性，内部配备多种精密分析仪器，包括液相层析串联式质谱仪（LC-MS/MS）、高压液相层析仪（HPLC）、分光光度计、水活性测定仪、挥发性光散射检测器（ELSD）、气相层析仪（GC）、荧光倒置式显微镜、细胞计数仪等。不仅如此，该实验室还通过了ISO/IEC 17025国际实验室品质管理体系认证，能够以国际标准监控产品品质。