无过敏原

益生菌的生产过程中，培养基、保护剂等常常使用乳糖、牛奶、麸质或大豆来源的成分，这些都是常见的过敏原。在生产益生菌原料的过程中，这些过敏原可能会残留在最终产品中，会对过敏族群带来潜在的健康风险。因此，益生菌产品含有过敏原的议题，逐渐成为过敏族群在选择益生菌产品的考虑之一。

为了解决益生菌产品中含有过敏原的风险，New Bellus投入大量资源长期进行研发，致力于开发无过敏原益生菌。我们的研发团队克服了不使用含过敏原培养基、保护剂的技术挑战，成功研发出不含过敏原的益生菌原料。我们的益生菌原料在生产过程中避免使用乳糖、牛奶、麸质或大豆来源的成分，确保产品的安全性和纯净度。

常见的菇蕈产品有子实体与菌丝体两种类型，在实体产品使用固态发酵的方式生产，会使用如段木栽培、木屑或谷物组成之太空包或栽培瓶作为培养基来进行生产。菌丝体的产品可透过液态或固态培养两种方式进行生产。固态培养是将液态培养基加入洋菜胶来凝固后来进行培养，菌丝体无论固态或液态培养，在培养过程中都可能会使用含有谷物等过敏原成分的培养基。因此在子实体与菌丝体菇蕈的生产过程中，这些含有过敏原成分的培养基可能会残留在最终产品中，会对过敏族群带来潜在的健康风险。

为了解决菇菌产品中含有过敏原的风险，New Bellus不仅采用深层液态发酵技术进行生产，还投入大量资源长期研发，克服了不使用含过敏原培养基的技术难题，成功开发出不含过敏原的功能性菇菌原料。我们的功能性菇菌在生产过程中避免使用乳糖、牛奶、麸质或大豆来源的成分，确保产品的安全性和纯净度。

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